Budín de limón! 🍋

Después de tanto tiempo hoy público algo nuevo. En éstos momentos de cuarentena es bueno cocinar más y comer lo que uno desea, por eso hice éste budín supremo de limón. Espero que les guste. Saludos
.
.
.
Budín de limón! 🍋
Ingredientes Secos:
1 3/4 de harina leudante
1 pizca sal
.
.
Ingredientes Húmedos:
1 taza de azúcar blanca (yo use rubia)
Ralladura de 2 limones
2/3 tazas de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de leche de vaca o vegetal
3 huevos
.
.
Preparación:
1- Precalentar el horno y aceitar el molde. Reservar
2- En un bowl mezclar todo los ingredientes secos . Reservar
3- En una licuadora, procesar el azúcar con la ralladura de limón. Agregar el resto de los ingredientes húmedos y procesar. Incorporar esta mezcla a los ingredientes secos.
4- Mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar por unos 5 minutos.
5- Hornear a 170° por unos 45 minutos o hasta que introduzcan un cuchillo y salga seco.
.
.
#limón #budín #casa
#desayuno #merienda #budíndelimón