Panqueques de coco,banana y arándanos

Hola, sé me dio por algo dulce entonces salieron... "PANQUEQUES DE BANANA, COCO Y ARÁNDANOS"

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⚠️GLUTEN FREE ⚠️

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Ingredientes:

📍 1 banana

📍1 huevo 

📍 1 clara

📍 Edulcorante a gusto

📍 1 taza de coco rayado

📍 1 cucharadita de polvo de hornear

📍 Esencia de vainilla

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Preparación: 

1- En la licuadora incorporar todos los ingredientes, salvo los arándanos.

2- Una vez formada la preparación colocar una sartén al fuego con un poco de aceite de coco o girasol.

3- Formas los panqueques y luego colocarles por encima los arándanos.

4- Dorar vuelta y vuelta por unos 10min a fuego bajo. .

🌸Listo a disfrutar (yo los presenté con un poco de miel, coco rayado, almendras, pasas de uva y arándanos) .

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